📚 Eksplorasi & Komparasi Topik Dokumen

PENGARUH APLIKASI KOMBINASI MEDIA TANAM INSECT FRASS DAN KOMPOS TERHADAP PERKECAMBAHAN, PERTUMBUHAN, BIOMASSA, DAN NUTRISI MICROGREENS KALE (BRASSICA OLERACEAE)

Tingginya permintaan terhadap microgreens yang terus meningkat karena nilai gizinya yang tinggi dan siklus panennya yang singkat, sehingga cocok untuk memenuhi kebutuhan pangan sehat, membuka peluang besar dalam sektor pertanian modern. Namun, di sisi lain, praktik budidaya konvensional yang tidak ramah lingkungan dan berkurangnya ketersediaan lahan menyebabkan penurunan kualitas lahan dan berkurangnya ruang untuk budidaya. Insect frass menawarkan solusi komprehensif yang mengintegrasikan aspek kesuburan tanah, efisiensi sumber daya, dan perlindungan tanaman dalam satu sistem pertanian berkelanjutan. Microgreens dipilih sebagai pangan rendah kalori dan bergizi tinggi, seperti vitamin C, E, K, dan mineral yang lebih tinggi dibandingkan sayuran dewasa. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh variasi media tanam terhadap perkecambahan, pertumbuhan, produktivitas, dan kualitas nutrisi microgreens kale (Brassica oleraceae). Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan perbedaan komposisi media tanam. Data dianalisis menggunakan IBM SPSS Statistics versi 27 dengan uji ANOVA dan uji lanjut Tukey pada taraf signifikansi 5%. Terdapat 20 sampel penelitian dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan, meliputi P1 (100% tanah) sebagai kontrol negatif, P2 (tanah + NPK) sebagai kontrol positif, P3 (1,2% insect frass + tanah), dan P4 (30% kompos + 68,8% tanah + 1,2% insect frass). Parameter yang diamati mencakup persentase perkecambahan, tinggi tanaman, panjang akar, berat basah dan kering tajuk, berat basah dan kering akar, kadar air, shoot-root ratio, nutrisi media tanam, serta kandungan vitamin C dan kadar klorofil microgreens kale. Kondisi lingkungan yaitu suhu ruangan, kelembaban ruangan, serta faktor edafik (pH, suhu, dan kelembaban) pada setiap perlakuan media tanam diukur selama masa penelitian. Kondisi lingkungan selama penelitian berada pada rentang optimal dengan suhu ruang sebesar 25.56 ± 0.22°C dan suhu pada media tanam 25.35 ± 0.10°C. Kelembaban ruang tercatat rata-rata 62.85 ± 0.49%, sedangkan kelembaban edafik pada media tanam 61.92 ± 0.29%. Nilai pH edafik media tanam menunjukkan rata-rata 6.97 ± 0.01, yang masih berada dalam rentang optimal untuk pertumbuhan microgreens. Growth performance terbaik diperoleh dari perlakuan P4 (30% kompos + 68,8% tanah + 1,2% insect frass), yang menunjukkan peningkatan parameter pertumbuhan dan kandungan nutrisi secara signifikan dibandingkan perlakuan lainnya, dengan rata-rata persentase potensi berkecambah 90 ± 1.90%, daya berkecambah 82.67 ± 1.25%, kecepatan berkecambah 88 ± 2.44%, keserempakan berkecambah 88 ± 2.44%, rata-rata tinggi microgreens 6.61 ± 0.24 cm, panjang akar 4.90 ± 0.07 cm, berat basah tajuk 3.28 ± 0.16 g, berat kering tajuk 0.28 ± 0.01 g, berat basah total 4.85 ± 0.16 g, berat kering total 0.32 ± 0.01 g, shoot-root ratio 7.40 ± 0.94, nutrisi media tanam yang meliputi C organik 5,89% (sangat tinggi), N total 0,57% (tinggi), P tersedia 438,13 mg/kg (sangat tinggi), serta kandungan vitamin C pada microgreens 11.27 ± 0.14 (mg/100 g), kadar klorofil microgreens dengan spektrofotometer 25.68,8 ± 0.54 (mg/L), dan kadar klorofil metode SPAD 28.67 ± 0.18 unit SPAD. Hasil penelitian menunjukkan bahwa media tanam memberikan pengaruh yang nyata (P<0,05) terhadap persentase potensi berkecambah, daya berkecambah, tinggi tanaman, berat basah dan berat kering tajuk, berat basah dan berat kering total, shoot-root ratio, serta kandungan vitamin C dan kadar klorofil microgreens. Perlakuan P4 (30% kompos + 68,8% tanah + 1,2% insect frass) memberikan hasil paling signifikan di antara seluruh perlakuan. Namun, media tanam tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap indeks kecepatan berkecambah, keserempakan berkecambah, dan panjang akar microgreens. Secara keseluruhan, dapat disimpulkan bahwa aplikasi insect frass dengan kombinasi kompos dapat meningkatkan parameter pertumbuhan dan kandungan nutrisi microgreens kale (Brassica oleraceae) secara signifikan.